Galeotto fu l'etto di cotto

Dal Giornale del popolo del 4 aprile

Certe illuminazioni ti capitano così, tra un etto di cotto e qualche fetta di bresaola. Qualche giorno fa il mio grande amico salumiere, che a differenza del meccanico non perde tempo in avances ma si prodiga per la mia crescita culturale, mi ha svelato perché la ragazza moderna fatica ad impalmare il principe azzurro. Pare, sempre secondo il salumiere, che la carrozza che si trasforma in zucca lasciandoci appiedate sia nientemeno che la tanto faticosamente conquistata emancipazione. Essa, sempre stando al salumiere, non solo ci regala lavori faticosi che ci impediscono di frequentare le palestre per cui paghiamo dispendiosi abbonamenti, ma addirittura ci allontana dall'accapparramento del signor Azzurro detto Principe. Me ne sono andata sdegnata con l'etto di cotto sotto braccio pensando che va bene tutto, va bene le tendenze reazionarie e tutte quelle cose lì che sono di casa da queste parti, epperò non si può mica esagerare. Ci stia lui a casa a fare la pasta sfoglia, noi ragazze moderne sogniamo il giorno in cui su una rivista patinata racconteremo con che leggiadria e tenacia teniamo insieme un lavoro di successo e una famiglia da Mulino Bianco. Ci stia lui a casa a fare la pasta sfoglia, appunto. Ché poi me la ricordo ancora benissimo la volta che un tizio con cui stavo sorseggiando un modernissimo cocktail mi disse: il problema è che le donne di oggi non sanno cucinare. Accampava un problema culturale per giustificare il suo disinteresse per la sottoscritta, era evidente. Ci ero arrivata subito. Quindi ci sono rimasta di sasso quando un'amica insospettabile mi ha comunicato l'iscrizione a un corso di cucina. Ieri sera insieme a un esercito di signore perbene ha affrontato lo spinoso tema: Pizza e pan brioche dolci e esalati: imparare a cucinarli a casa. La ficcanaso ci è andata solo per non lasciare un'amica prigioniera di lievito e affini.